| 巴宜区政府网站 | 2023-03-27 | 来源：网信巴宜区 | 【字体：大中小】 | 【打印文本】 | 分享到： |
创建食品安全城市对于筑牢食品安全监管基础、提升城市形象具有重大意义,为全面落实林芝市创建国家食品安全城市各项要求,近日,巴宜区行政审批和便民服务局积极参与,将市场主体责任落实到人,深入到食品生产企业、食品销售行业以及餐饮服务行业开展宣传。
本次检查的重点:一是餐饮单位持证亮证经营情况,食品安全管理制度和食品安全主体责任落实情况,是否配备专职或兼职食品安全管理人员;二是从业人员健康体检和培训情况;三是食品及食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购索证索票、进货查验制度及进货登记情况;四是自用消毒餐饮具的清洗消毒保洁情况,一次性集中消毒餐饮具的进货查验、索证索票情况;五是食品添加剂使用情况是否规范,是否存在使用贮存亚硝酸盐;六是违规加工制作冷荤凉菜等高风险食品行为;七是对餐饮单位加强监督指导要求使用的原料必须索取检验合格等相关证明资料,要求加强索证管理;八是对操作间脏、乱、差问题要求定期定时清洁打扫、菜板生熟分开使用标注清晰;同时,要求餐饮单位和食品销售单位严格落实食品安全管理制度和食品安全主体责任,加强食品安全知识和餐饮操作规范的学习。针对此次检查发现的问题,工作人员当场进行纠正,要求其立即或限期整改。
责任编辑:王一
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